Le whisky se tient debout, il ne se couche pas. La lumière et la chaleur travaillent le contenu, un niveau qui baisse est souvent l'âge et un défaut d'étanchéité, pas un secret. Dans la vue d'ensemble Sécurité pour les collectionneurs, il est à côté du vin, avec l'autre position de la bouteille.

Ce qui se dégrade sans voleur

Le soleil sur l'épaule de la bouteille, un tuyau de chauffage à côté, un bouchon ou une capsule qui ne ferme plus. Tu ranges debout, dans le noir, au frais, au calme. Tu notes le niveau dans la liste, pas au feutre sur le verre, quand le verre fait partie de la pièce. Une photo de l'épaule suffit.

Quand quelqu'un vient

Un bar de maison dans le salon est une invitation. Les mises en bouteille rares ne sont pas là. Elles sont sous clé, discrètes, et la liste n'est pas sur le réfrigérateur. Dans le Radar, le whisky n'apparaît pas comme butin à part. La bouteille part avec l'autre alcool ou reste debout, selon la hâte. Ton dégât est la bouteille dont tu ne peux plus prouver le prix.

Le dossier

Distillerie, mise en bouteille, année, niveau de remplissage, justificatif. Ouverte ou fermée. Une bouteille ouverte est une autre pièce. La police d'assurance, une par une, dès que le prix l'exige.